スルフォラファン

スルフォラファンの基礎知識

 

ブロッコリースプラウト&スルフォラファンサプリ

 

健康を考える上で効果を発揮する成分はたくさんありますが、その中でも近年になって広く知られるようになった成分にスルフォラファンがあります。スルフォラファンはアブラナ科の野菜に多く含有されている成分でもあります。

 

通常であれば植物の細胞内にある場合はスルフォラファングルコシノレートの状態で存在する形になるのですが、口の中に入って咀嚼をする間にミロシナーゼという物質と互いに反応し合うことによってスルフォラファンという物資になります。

 

アブラナ科の野菜を定期的に摂取している人であれば体内に効率的にこの成分が入ってきていますが、野菜が苦手な人や外食が多く野菜を取る機会が少ない人は摂取が通常よりも少なくなっている可能性があります。

 

定期的に毎日摂取することが望ましいですが、現実的にそれが難しいという場合はスルフォラファンが多く含有されているサプリを摂取することによっても一日あたりに必要となる摂取量をクリアすることが可能になります。

 

健康のためには栄養バランスが重要なので、他の摂取成分とのバランスなども考えながら摂取することがポイントの一つになってきます。